最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢北菇扒双蔬！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃北菇扒双蔬但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的北菇扒双蔬,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 北菇扒双蔬。别小看了北菇扒双蔬真的说起它的做法你肯定没有知道的多！北菇扒双蔬这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

北菇扒双蔬的做法

[原料/调料]
小冬菇(或草菇)15朵，小苏打l／2茶匙，酱油l汤匙，糖、葱、姜各少许，白芦笋1罐，上汤4杯，生粉1汤匙，小芥菜3棵，鸡油少许。
[制作流程]
①芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜碟的一边。
②芥菜除老叶后，取嫩梗。斜切大片，全部用滚水加小苏打烫5分钟，捞出后在冷水中多冲洗，再用油炒过，并加入清汤1杯，煨煮5分钟左右，加盐1／2茶匙调味，即可全部捞出滤干，排列在碟中一端。
③将冬菇泡软后，剪下菇蒂，用1杯清汤加油、酱油各l汤匙及糖、葱、姜少许上锅蒸15分钟，滤出排列在中间。
④在锅内烧滚1杯清汤后加盐调味，用生粉水勾芡，淋下少许鸡油，浇到碟中菜上即可。