最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如北菇炖鸽，很多人都喜欢吃北菇炖鸽，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问北菇炖鸽怎么做,北菇炖鸽如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道北菇炖鸽，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的北菇炖鸽，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做北菇炖鸽，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

北菇炖鸽的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖北菇炖鸽的制作材料：主料：雏鸽400克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克
教您北菇炖鸽怎么做，如何做北菇炖鸽
将乳鸽剥净，与瘦肉同放沸水中烫片刻，取出放清水中洗过，放入炖盅内，加入瘦火腿，注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐，盖好盅盖，然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成，买新上市北菇，用水浸软，去蒂洗净，与上汤一杯同放入炖鸽盅内，盖上，用大火再炖约十五分钟，端出调味使用。