最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如北菇滑鸡煲仔饭，很多人都喜欢吃北菇滑鸡煲仔饭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问北菇滑鸡煲仔饭怎么做,北菇滑鸡煲仔饭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道北菇滑鸡煲仔饭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的北菇滑鸡煲仔饭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做北菇滑鸡煲仔饭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

北菇滑鸡煲仔饭的做法

我先把鸡肉炒到半熟才入砂锅，这样的鸡肉是经过爆香的手续，除了能保证鸡肉的嫩以外，还能增添香味。
材料：去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完，所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜 (任何一种青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。
鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。
调味酱汁：酒、酱油、糖。
鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时