下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了北京辣菜可是又不知道北京辣菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们北京辣菜怎么做！看似简单的北京辣菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃北京辣菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看北京辣菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道北京辣菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

北京辣菜的做法

菜系及功效：京菜
口味：微辣 工艺：腌北京辣菜的制作材料：主料：芥菜头500克,白萝卜200克
调料：酱油10克,白砂糖5克,醋10克,香油5克
北京辣菜的特色：甜酸微辣，清凉爽口，是年节吃大鱼、大肉后必食的小菜。教您北京辣菜怎么做，如何做北京辣菜
1.将芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，用礤床儿擦成细丝备用。
2.锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内，把萝卜丝均匀地撒在坛子的最上面，加盖封严，放在阴凉处，经三四天即可食用。吃时将菜盛于小盘中，加酱油、醋、白糖、香油拌匀。