下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了本菇肉丸汤可是又不知道本菇肉丸汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们本菇肉丸汤怎么做！看似简单的本菇肉丸汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃本菇肉丸汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看本菇肉丸汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道本菇肉丸汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

本菇肉丸汤的做法

·配　　料:
猪绞肉200克，本菇200克。
鸡蛋一只，生粉，酱油，盐，香油，生姜，葱花，大蒜3瓣。
·操　　作:
把鸡蛋打入绞肉中，加入生粉，盐，酱油，香油，姜末，水使劲搅，待水吸收后再加，再搅，直到绞肉吸足水。
汤锅加入，放入姜丝煮开后放入本菇，蒜煮5分钟左右……
下面准备开始做丸子了，你可以用勺舀，不过用手做更圆，更好看些。用一只手把调好的绞肉团起来，轻轻从虎口挤出，用别一只手轻轻取下，放入汤锅中……
放肉丸时，要用中小火，不然肉丸一下去容易冲散……
肉丸放完后，先不要搅动，等丸子表面发白了，再开大火，煮几分钟，看肉丸全都浮起，放入盐，鸡精（味精），撒上葱花，就可以了。