男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？碧螺煲鸡丝的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！碧螺煲鸡丝的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个碧螺煲鸡丝的做法就是今天的推荐菜！其实碧螺煲鸡丝的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

碧螺煲鸡丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：煮碧螺煲鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克
辅料：茶叶15克,豌豆苗10克,鸡蛋清20克
调料：料酒10克,淀粉(玉米)15克,盐3克,胡椒粉1克
碧螺煲鸡丝的做法： 1. 将鸡胸肉去皮，剔净筋膜，洗净，切成5厘米长的细丝；
2. 豌豆苗择洗干净；
3. 将鸡丝放入碗内，用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味；
4. 锅中放入清水烧开，加入腌渍过的鸡丝焯熟，捞出后沥净水；
5. 将碧螺春茶叶放在杯中，先用少许开水泡一下，滤去水，再用开水泡3分钟，备用；
6. 鸡汤放锅内烧开，加入熟鸡丝，再放入精盐、茶水，煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。食物相克茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。