冰皮月饼详细的做法其实及其简单！以下向大家介绍的冰皮月饼详细的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点冰皮月饼详细,营养又易消化;本人不太喜欢冰皮月饼详细的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃冰皮月饼详细呢？后来才明白原来是因为做冰皮月饼详细的时候方法没有掌握好！冰皮月饼详细有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的冰皮月饼详细！冰皮月饼详细的最好做法是能做到不油不腻，这样的冰皮月饼详细吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

冰皮月饼详细的做法

材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可使用各种甜馅
制作：
(一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里，把砂糖和油调匀后放入水中烧5~10分钟左右，再放入牛奶，使月饼皮更加滑润。水开后倒入事先调好的粉中均匀搅拌，不能上劲用手轻轻按压，使面粉和油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。
(二)案板上先洒一些冰皮粉，用工具在案板上将粉团切成小团，再挫柔成扁圆形状，注意中间比边缘略厚。再把做好的甜馅揉成圆团置入面饼中间，再由下往上均匀包裹再收口，注意包裹时要匀称。