最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如冰糖龟肉，很多人都喜欢吃冰糖龟肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问冰糖龟肉怎么做,冰糖龟肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道冰糖龟肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的冰糖龟肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做冰糖龟肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

冰糖龟肉的做法

原料：
主料：活乌龟1只，250～500克。配料：冰糖50克。调料：鸡汤500克，葱白15克，生姜15克，花椒10粒，料酒25克，酱油5克，植物油适量。
制法：
①将活乌龟斩去头，剖腹去肠杂，切去脚爪，共切成八块。②炒勺上火，放入植物油下入花椒略炸，放入葱、姜，煸出香味，再放入鱼肉、料酒、酱油翻炒，然后放入鸡汤、冰糖，旺火烧沸，改用小火煨熟烂即成。
功效：
益气补血，增精生髓。适合于高热后的虚损和久病体弱者食用。亦可用于咯血、便血的辅助治疗。