下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炖冰糖蹄花可是又不知道炖冰糖蹄花怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炖冰糖蹄花怎么做！看似简单的炖冰糖蹄花却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炖冰糖蹄花做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炖冰糖蹄花怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炖冰糖蹄花的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炖冰糖蹄花的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 工艺：炖炖冰糖蹄花的制作材料：主料：猪蹄1200克
调料：冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克
炖冰糖蹄花的做法： 1. 将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；
2. 葱切段、姜切片；
3. 将锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸，撇净浮沫；
4. 用小火炖至猪蹄熟烂，拣出葱段、姜片和大料不用，撒入味精即可。