如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。冰雪丸子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，冰雪丸子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道冰雪丸子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道冰雪丸子怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

冰雪丸子的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：糖溜冰雪丸子的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）400克
调料：鸡蛋清100克,小麦面粉15克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,植物油50克
冰雪丸子的特色：酥脆，甜香，呈白色。冰雪丸子的做法： 1.将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。
2.锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出
3.锅内加水和白糖，置火上，烧至粘稠时，将丸子放入，挂勾糖浆，倒在盘内滚上白糖即成。
冰雪丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。