如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。冰镇黑木耳可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，冰镇黑木耳应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道冰镇黑木耳的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道冰镇黑木耳怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

冰镇黑木耳的做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 补气食谱 止血调理食谱 工艺：其他冰镇黑木耳的制作材料：主料：木耳(水发),15克
调料：花生油25克,盐3克,味精1克,香油15克
冰镇黑木耳的特色：色黑，凉爽，入口即化。冰镇黑木耳的做法：
1. 把木耳拣洗干净；
2. 锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；
3. 迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；
4. 淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷却；
5. 再放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。