如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。冰汁红薯圆可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，冰汁红薯圆应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道冰汁红薯圆的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道冰汁红薯圆怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

冰汁红薯圆的做法

菜系及功效：私家菜 甜品/点心 工艺：粉蒸冰汁红薯圆的制作材料：主料：甘薯600克
辅料：枣（干）70克
调料：冰糖70克,色拉油10克
冰汁红薯圆的特色：甘甜生津，醇香味美。冰汁红薯圆的做法：
1.黄心红薯去皮，削切成块；红枣用热水泡涨，取出枣核。
2.油烧热，放入红枣，稍炸，捞出码放碗底。
3.红薯放在油中浸炸，炸至色泽金黄时捞出，和冰糖(碾成碎块)拌匀，放在红枣碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
冰汁红薯圆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。食物相克 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。