爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。比翼连理的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的比翼连理，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个比翼连理的料就备齐了，先发个比翼连理菜谱设计上来吧,今天用心做的比翼连理饭菜格外的香！
比翼连理的做法
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：爆比翼连理的制作材料：主料：鲤鱼1000克
辅料：竹笋50克,豌豆50克,鸡蛋清60克
调料：大葱20克,白砂糖10克,姜10克,盐8克,味精3克,番茄酱20克,澄粉20克,料酒15克,花生油50克
比翼连理的特色：菜型美观，双色双味，咸香鲜嫩，酸甜味美。比翼连理的做法：
1. 将鲤鱼洗净，去腥线，斩下鱼头、鱼尾，片去鱼皮，取鱼肉，切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。
2. 将鱼头、鱼尾拍干淀粉，入油锅炸约一分钟捞出。将鱼丝下入油锅中滑熟，青豆和笋丝焯熟后捞出。
3. 将笋丝放入油锅，再放入一半鱼丝，淋湿淀粉，加少许精盐，翻炒均匀即可出锅。油锅内放入番茄酱炒香，再放入剩余的鱼丝，加少量料酒、水和白糖，放入青豆，淋上明油即可出锅，将两种鱼丝装盘即成。
比翼连理的制作要诀：1. 要选用鲜活的鲤鱼，要抽掉鱼的腥线。
2. 鱼肉丝要切得一致，上浆要均匀。
3. 鱼肉丝滑油时，注意不要滑散，不糊底。
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。健康提示 1. 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C和糖类、膳食纤维等营养成分，具有健胃和胃、利尿消肿、清热解毒、强身壮体的功效。
2. 咖喱加鳕芋，容易消化，适合体弱者调养身体，或做婴幼儿补充食品。
食物相克 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
