男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？碧玉烧叉烧的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！碧玉烧叉烧的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个碧玉烧叉烧的做法就是今天的推荐菜！其实碧玉烧叉烧的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

碧玉烧叉烧的做法

主料：叉烧200克，凉瓜150克，红椒一只
辅料：生姜、葱各10克
调料/腌料：花生油12克，盐5克，味精5克，白糖3克，麻油5克，湿生粉适量、清汤150克
制作过程
(1) 叉烧切厚片，凉瓜去籽切大块，红椒、生姜切条、葱切段。
(2) 烧锅下油，放入姜、叉烧用小火煸炒片刻。
(3) 加入清汤、盐、味道、白糖、凉瓜块、葱段、用小火烧至入味时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
备注说明
操作要点：凉瓜比较苦，要烧透水，去掉其中部分苦味！