菠菜羹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜羹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点菠菜羹,营养又易消化;本人不太喜欢菠菜羹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃菠菜羹呢？后来才明白原来是因为做菠菜羹的时候方法没有掌握好！菠菜羹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜羹！菠菜羹的最好做法是能做到不油不腻，这样的菠菜羹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菠菜羹的做法

·配　　料:
菠菜 1/2斤
火腿丁 1/2碗
玉米粒 1碗
蛋白 1个(可以嫩豆腐取代)
高汤 1大碗
盐、味精、麻油、太白粉 各少许
·操　　作:
(1)菠菜用开水烫软，放入冷水中漂凉后取出切细末。
(2)高汤烧开，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入调味料调味。
(3)以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒点胡椒粉及麻油即可上桌。