如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。菠菜托鸡蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，菠菜托鸡蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道菠菜托鸡蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道菠菜托鸡蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

菠菜托鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：其他菠菜托鸡蛋的制作材料：主料：菠菜250克,鸡蛋100克
调料：盐3克,味精2克,植物油40克
菠菜托鸡蛋的做法：
1. 将摘去根及黄叶的菠菜洗净，放入沸水烫软；
2. 捞出用凉水浸凉挤干水分，切成3厘米长的段；
3. 煎锅内放油，油至八成热时，将菠菜段放入，炒1分钟左右，放适量水烹之，烧透后加精盐、味精调味；
4. 平底煎锅内抹一层油，烧至八成热时放入磕开的鲜鸡蛋，煎至两面上色取出；
5. 装盘时将炒菠菜放入盘内摊平，上面放煎好的鸡蛋即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。