最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢菠菜炖鱼骨！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃菠菜炖鱼骨但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的菠菜炖鱼骨,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 菠菜炖鱼骨。别小看了菠菜炖鱼骨真的说起它的做法你肯定没有知道的多！菠菜炖鱼骨这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

菠菜炖鱼骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖菠菜炖鱼骨的制作材料：主料：菠菜350克
辅料：玉米（鲜）100克,鱼骨50克
调料：生抽10克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,鸡精1克
菠菜炖鱼骨的做法：
1. 草鱼骨切段；
2. 锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；
3. 取煲放入凉水和玉米；
4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；
5. 中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；
6. 即可放入盐、鸡精调味；
7. 关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。
菠菜炖鱼骨的制作要诀：姜葱调味酱的做法： 姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白糖，盐，味精，即可装碟。食物相克玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。