一直想吃菠菜炖猪蹄，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看菠菜炖猪蹄怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个菠菜炖猪蹄怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的菠菜炖猪蹄怎么做的说法不太一样，心想就选它了，菠菜炖猪蹄怎么做应该都好吃吧！菠菜炖猪蹄是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于菠菜炖猪蹄怎么做的介绍在这就不一一介绍了！菠菜炖猪蹄趁热赶紧吃了！

菠菜炖猪蹄的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 美容菜谱 贫血食谱 工艺：清炖菠菜炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄280克,菠菜250克
调料：盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克
菠菜炖猪蹄的特色：蹄肉细嫩，汤汁乳白，鲜美味浓。菠菜炖猪蹄的做法：
1. 将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2. 将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。