玻璃鸡片汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的玻璃鸡片汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点玻璃鸡片汤,营养又易消化;本人不太喜欢玻璃鸡片汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃玻璃鸡片汤呢？后来才明白原来是因为做玻璃鸡片汤的时候方法没有掌握好！玻璃鸡片汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的玻璃鸡片汤！玻璃鸡片汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的玻璃鸡片汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

玻璃鸡片汤的做法

·配　　料:
鸡里脊100克，熟火腿片25克，蘑菇片50克，黄瓜片25克，精制盐3克，味精2克，鸡清汤750克，熟猪油5克，干淀粉50克左右。
·特　　色：鸡片透明细嫩，汤清味鲜。
·操　　作:
鸡里脊肉放入干淀粉里用擀面棍敲成薄片，再改切成柳叶片；锅里放入鸡清汤，加蘑菇片、熟火腿片、黄瓜片、盐、味精烧沸，然后将鸡片抖散放入，待再沸时撇去浮沫，倒入大品锅里，淋入熟猪油即成。