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虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的菠萝鸡片汤如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做菠萝鸡片汤还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个菠萝鸡片汤如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做菠萝鸡片汤的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做菠萝鸡片汤,好吃实惠!

菠萝鸡片汤的做法

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:煮菠萝鸡片汤的制作材料:主料:鸡肉150克,菠萝100克
辅料:鸡蛋50克
调料:盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克
菠萝鸡片汤的做法:
1. 将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、味精和清水少许抓匀,腌渍2分钟;
2. 鸡蛋磕开,取清打散,加干淀粉搅匀成蛋粉糊,将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊,放入沸水锅内氽熟,捞起沥干,装入汤碗;
3. 菠萝去皮,切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
4. 坐锅点火倒入高汤煮沸,将菠萝片下入锅煮约五分钟,浇在鸡肉片上即成。
食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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