虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的菠萝兔柳如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做菠萝兔柳还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个菠萝兔柳如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做菠萝兔柳的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做菠萝兔柳，好吃实惠！

菠萝兔柳的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：炒菠萝兔柳的制作材料：主料：兔肉300克
辅料：菠萝100克,樱桃番茄50克,鸡蛋100克
调料：植物油30克,盐3克,白砂糖10克,柠檬汁10克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）5克
菠萝兔柳的做法： 1. 将兔肉切成片，加入精盐拌匀腌入味；
2. 菠萝洗净，顺长切成两半，一半取菠萝肉切成片，另一半挖空成船形容器；
3. 樱桃番茄洗净切两半；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 鸡蛋磕入碗内打散；
6. 炒锅注油烧至四成热，将兔肉片加蛋液拌匀，下入油锅内炸至金黄色熟透时，捞出控油；
7. 锅内添水，加精盐、白糖、柠檬汁烧开；
8. 用湿淀粉勾薄芡，放入兔肉片、番茄块、菠萝片翻炒均匀，淋猪油，装入菠萝容器即可。食物相克樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。