爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。菠萝炸鸡腿的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的菠萝炸鸡腿，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个菠萝炸鸡腿的料就备齐了，先发个菠萝炸鸡腿菜谱设计上来吧,今天用心做的菠萝炸鸡腿饭菜格外的香！

菠萝炸鸡腿的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炸菠萝炸鸡腿的制作材料：主料：鸡腿600克
辅料：菠萝200克
调料：香菜5克,卤汁500克,白砂糖50克,辣椒(红、尖)10克,大蒜（灼ぃ克,大葱10克,醋100克,香油5克,淀粉(玉米)5克,花生油100克
菠萝炸鸡腿的做法：
1. 鸡腿用白卤水浸熟，涂上脆皮鸡糖浆，用叉叉好，挂于通风处晾干；
2. 武火烧锅，放入花生油，烧至130度时，下鸡腿炸至呈大红色，捞起，去油，下糖醋，麻油，辣椒米，葱米，蒜茸和湿淀粉拌匀，分盛为三小碟，跟炸鸡腿同上席；
3. 在一大碟中央排上菠萝，再将鸡腿排上碟，中心放入芫荽。
食物相克鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。