最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢补脑红薯乌鳢汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃补脑红薯乌鳢汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的补脑红薯乌鳢汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 补脑红薯乌鳢汤。别小看了补脑红薯乌鳢汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！补脑红薯乌鳢汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

补脑红薯乌鳢汤的做法

材料：
红薯100克，乌鳢鱼1条。
调料：
姜、葱、糖、料酒各适量。
做法：
1、红薯洗净去皮，切块，放入淡盐汤中10分钟后洗净；
2、乌鳢鱼去内脏杂物，洗净。用耐热微波玻璃煲加入油，放入光波炉内中火预热1分钟，加入鱼，高火加热4分钟，中间要搅拌一次均匀。[美食杰]
3、取出玻璃煲，加入生姜、葱花、糖、料酒、红薯和适量水，然后置于光波炉内加热8分钟煮汤，嘉咸可再加酱油、精盐。作菜佐餐服食，日2次。
功能及主治：
强肾阴，分赴，强阳养阴，退风祛湿，益脑。适用于下元虚损，水肿湿痹，食欲不振，思维能力下降等症。