补肾童子鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的补肾童子鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点补肾童子鸡,营养又易消化;本人不太喜欢补肾童子鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃补肾童子鸡呢？后来才明白原来是因为做补肾童子鸡的时候方法没有掌握好！补肾童子鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的补肾童子鸡！补肾童子鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的补肾童子鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

补肾童子鸡的做法

菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸补肾童子鸡的制作材料：主料：童子鸡500克
辅料：枸杞子30克,虾仁15克
调料：料酒10克,味精1克,盐3克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
教您补肾童子鸡怎么做，如何做补肾童子鸡
1. 将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用；
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
3. 将枸杞子、虾仁用温水洗净，泡10分钟；
4. 洗净的枸杞子、虾仁分放在鸡肉上；
5. 将葱段、姜块、清汤适量也放入鸡肉中，上笼蒸至烂熟；
6. 将子公鸡出笼后，拣去葱段和姜块，放入味精、食盐；
7. 另用淀粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。