最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如枸杞菜蚌肉汤，很多人都喜欢吃枸杞菜蚌肉汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问枸杞菜蚌肉汤怎么做,枸杞菜蚌肉汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道枸杞菜蚌肉汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的枸杞菜蚌肉汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做枸杞菜蚌肉汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

枸杞菜蚌肉汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 工艺：煮枸杞菜蚌肉汤的制作材料：主料：枸杞叶500克,河蚌100克
辅料：鸡蛋100克
调料：姜10克,盐4克
枸杞菜蚌肉汤的做法： 1. 枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，用清水洗净；
2. 河蚌取蚌肉用温水浸开，洗净；
3. 鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；
4. 姜去皮切片；
5. 锅内注入适量清水，先将枸杞梗、姜片和蚌肉放入，用旺火煮至水开；
6. 再改用中火煮1小时，取出枸杞梗，放入枸杞叶再煮30分钟；
7. 淋入鸡蛋液，下精盐调味即可。
枸杞菜蚌肉汤的制作要诀：枸杞菜即是枸杞叶。食物相克枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。