下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了菜包蒸肉可是又不知道菜包蒸肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们菜包蒸肉怎么做！看似简单的菜包蒸肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃菜包蒸肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看菜包蒸肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道菜包蒸肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

菜包蒸肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：蒸菜包蒸肉的制作材料：主料：大白菜(白梗)250克,猪肉(瘦)200克
辅料：鸡蛋50克,胡萝卜10克,香菇（鲜）20克,玉兰片10克
调料：盐5克,味精1克,淀粉(玉米)10克,色拉油100克
菜包蒸肉的做法： 1. 将大白菜用沸水焯透，切成6个同样大的长方块；
2. 鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝；
3. 胡萝卜、香菇、玉兰片均切成丝，备用；
4. 将猪瘦肉切丝，滑油，与鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、玉兰片丝调均匀，放在白菜叶上卷成6个同样大的白菜卷，放入蒸锅内蒸6分钟，取出装入盘内；
5. 将锅置于旺火上，放入色拉油，烧热，倒入老汤、加入精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，淋在白菜卷上即可。
菜包蒸肉的制作要诀：因为鸡蛋要经过煎制，所以要备油300克，实耗100克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。