一直想吃彩带鱼头，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看彩带鱼头怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个彩带鱼头怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的彩带鱼头怎么做的说法不太一样，心想就选它了，彩带鱼头怎么做应该都好吃吧！彩带鱼头是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于彩带鱼头怎么做的介绍在这就不一一介绍了！彩带鱼头趁热赶紧吃了！

彩带鱼头的做法

材料：
上好的鲢鱼头，优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺、彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂，但关键在于火候的掌握。
做法：
首先将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香，而后加入高汤熬出其鲜香，再把洗净的鲢鱼头放入锅中，熬至五分熟时加入适量的苕粉，几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
带鱼头色泽亮丽，肉质鲜美，滑亮的苕粉象彩带一样围绕在鱼头的四周，其间夹杂着泡椒、酸菜、胡豆瓣的点缀，仿若置身于花从之中，这样一款美味佳肴，怎能不让人垂涎欲滴。再喝上一口酸酸辣辣的鲜汤，感觉好极了！不信，你也来试试。