如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。榄菜豆瓣鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，榄菜豆瓣鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道榄菜豆瓣鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道榄菜豆瓣鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

榄菜豆瓣鱼的做法

·配　　料:
鲈鱼
猪肉、榄菜、黄豆、青红椒、冬菇、葱、姜、蒜
盐、白糖、醋、酱油、干辣椒、香油
·操　　作:
1、将鲈鱼洗净撒上盐腌5分钟，猪肉切粒，青红椒、冬菇、干辣椒切粒，葱姜蒜切末备用；
2、坐锅点火倒油，放入鱼煎至两面发黄后取出，原锅下猪肉炒透，加入干辣椒、葱姜蒜爆香，冲入适量汤调味，将鱼、黄豆放入收汁，至汁浓后将鱼取出装盘，汤内放入青红椒、榄菜，淋香油浇在鱼上即可。