如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。荠菜干贝羹可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，荠菜干贝羹应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道荠菜干贝羹的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道荠菜干贝羹怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

荠菜干贝羹的做法

·配　　料:
干贝100克，荠菜200克，高汤、盐、味精、水淀粉、黄酒、葱各适量。
·操　　作:
（１）先把干贝放入小碗中，用黄酒浸没，放葱，然后上笼蒸透后取出，碾碎成丝状。
（２）锅内注入高汤，加盐、味精，烧沸后放入干贝丝，撇去浮沫，再用水淀粉勾流芡。
（３）荠 菜洗净后斩碎，放入油锅中煸至去菜腥味，尔后盛入勾过流芡的干贝中（可盛成各种图形），淋油上席。