最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如苋菜黄鱼羹，很多人都喜欢吃苋菜黄鱼羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问苋菜黄鱼羹怎么做,苋菜黄鱼羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道苋菜黄鱼羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的苋菜黄鱼羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做苋菜黄鱼羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

苋菜黄鱼羹的做法

≮美食原料≯
黄鱼肉(净，250克)、苋菜75克、焖穸5克、熟火腿丁20克、葱末、姜米、胡椒粉、黄酒、白糖、盐、菱粉、清汤400克。
≮美食做法≯
1、将黄鱼的刺与骨拆净，肉切成小丁，放入温猪油锅内煸一下；
2、将苋菜洗清，剔除老根败叶，也下油锅煸一下，随即将煸过的黄鱼丁放下去，加清汤、盐、酒、葱末、姜米、糖和笋丁、火腿丁，烧滚后，加湿菱粉勾芡，浇上少许猪油，撒些胡椒粉即好。
≮美食特色≯
色翠绿，味清鲜。