一直想吃莼菜鸡丝汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看莼菜鸡丝汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个莼菜鸡丝汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的莼菜鸡丝汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，莼菜鸡丝汤怎么做应该都好吃吧！莼菜鸡丝汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于莼菜鸡丝汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！莼菜鸡丝汤趁热赶紧吃了！

莼菜鸡丝汤的做法

≮美食原料≯
鸡脯肉250克，葵菜750克，猪瘦肉100克，猪肥膘100克，鸡蛋清3个，清汤1000克，精盐10克，味精1克，湿淀粉15克，胡椒粉适量。
≮美食做法≯
1、鸡脯肉切成6厘米长的细丝，放在碗内，加入蛋清、盐、淀粉，拌和上浆待用。
2、将莼菜倒用，沥干汁后，与鸡丝分别下沸水锅中，烫一下捞起，放在汤碗中。
3、加入盐、味精，待烧沸后撇去浮沫，倾入鸡丝碗内即成。
≮美食特色≯
鲜嫩，清口。