荠菜肉末炒豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的荠菜肉末炒豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点荠菜肉末炒豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢荠菜肉末炒豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃荠菜肉末炒豆腐呢？后来才明白原来是因为做荠菜肉末炒豆腐的时候方法没有掌握好！荠菜肉末炒豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的荠菜肉末炒豆腐！荠菜肉末炒豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的荠菜肉末炒豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

荠菜肉末炒豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺：炒荠菜肉末炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,荠菜100克
调料：姜5克,盐5克,大葱10克,味精2克,料酒15克,酱油15克,植物油50克
荠菜肉末炒豆腐的做法：
1. 荠菜洗净，切小段；
2. 豆腐洗净，切3厘米见方的块状；
3. 姜切片，葱切段；
4. 锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下姜片，葱段爆香；
5. 加入肉末煸炒；
6. 变色时倒入料酒、酱油翻炒；
7. 放入豆腐，炒匀后下荠菜，断生，加盐、味精炒匀，起锅即成。