最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢彩色果味汤圆!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃彩色果味汤圆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的彩色果味汤圆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 彩色果味汤圆。别小看了彩色果味汤圆真的说起它的做法你肯定没有知道的多!彩色果味汤圆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单!
【材料】
1.各色的鲜榨果汁 挑颜色深一些的水果榨汁 额用的番茄、橙子、葡萄,还用了蓝莓炼乳调了一个颜色,做出来的汤圆不如果汁的好吃,不推荐,而且煮出来的汤圆是瘪的,不晓得为啥?
2.汤圆粉/糯米粉,这个东西超市有卖,额还准备了醪糟,准备了醪糟汤圆,另外还准备了几个枸杞子调色,干桂花增香
【做法】
其实做法就非常简单了,因为做的没有馅儿的汤圆,用准备的各色果汁和糯米粉揉成一个个的小面团,不要揉的太硬也别太软,感觉像耳垂一样就好了;最后再揪小剂子,搓圆就可以了。
下锅煮吧,开水下锅,大概煮5-7分钟左右,感觉汤汁有点黏黏糊糊的时候放入2勺子醪糟、枸杞子、干桂花煮开即可,喜欢甜的可以再加点糖。
糯糯的汤圆,似有若无的果香藏匿在酒香里,桂花滴香味儿..... 揉的稀里糊涂的面团,这是最后剩下的面团,参杂了各种颜色