咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐彩色里脊丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!彩色里脊丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃彩色里脊丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的彩色里脊丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。彩色里脊丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多彩色里脊丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

彩色里脊丝的做法

菜系及功效：沪菜 家常菜谱 工艺：炒彩色里脊丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,香菇（鲜）25克,青椒25克,胡萝卜25克
调料：味精2克,姜2克,白砂糖1克,料酒2克,淀粉(豌豆)10克,香油3克,花生油75克
彩色里脊丝的特色：爽脆可口，鲜咸香糯。彩色里脊丝的做法： 1. 土豆去皮切成细丝，洗净沥干，拌上干淀粉抖松；
2. 水发香菇、青椒、胡萝卜分别洗净均切成细丝；
3. 炒锅置火上，加入熟花生油，烧至五成热，将土豆丝投入油锅中浸炸，用筷子拨开不使粘连，炸至断生，倒入漏勺沥干油；
4. 锅内留余油少许，放入姜末、青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝煸炒几下；
5. 投入精盐、白糖、料酒、鲜汤、味精和土豆丝，拌炒几下勾芡，淋上麻油，快速翻炒装盘。