荠菜鲜鲤鱼粥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的荠菜鲜鲤鱼粥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点荠菜鲜鲤鱼粥,营养又易消化;本人不太喜欢荠菜鲜鲤鱼粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃荠菜鲜鲤鱼粥呢？后来才明白原来是因为做荠菜鲜鲤鱼粥的时候方法没有掌握好！荠菜鲜鲤鱼粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的荠菜鲜鲤鱼粥！荠菜鲜鲤鱼粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的荠菜鲜鲤鱼粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

荠菜鲜鲤鱼粥的做法

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮荠菜鲜鲤鱼粥的制作材料：主料：荠菜250克,粳米100克,鲤鱼500克
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（灼ぃ0克,醋5克,酱油20克,白砂糖5克,花生油30克
荠菜鲜鲤鱼粥的做法： 1. 先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切碎，备用。
2. 把鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏、腮，清水洗净，控水，入热油锅内炸一下，捞出，沥干油。
3. 在锅内留下少许油，放入葱、姜、蒜煸一下，倒入酱油、白糖、醋翻炒一下，注入少许清水，用旺火煮沸，放入鱼炖熟透，剔出鱼肉，备用。
4. 将荠菜与淘洗净的粳米一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，汤水煮沸后，改用文火继续煮至米开化时，把鱼肉放入锅内，搅拌匀，即成。
荠菜鲜鲤鱼粥的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。健康提示 此菜具有滋补，健脾，利水的功效。
食物相克 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消腊┲住