最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢苋菜鲜笋汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃苋菜鲜笋汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的苋菜鲜笋汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 苋菜鲜笋汤。别小看了苋菜鲜笋汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！苋菜鲜笋汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

苋菜鲜笋汤的做法

·配　　料:
冬笋（或绿竹笋）１个，三色魔芋１０片，苋菜１５０克，素高汤５杯A料：米酒１大匙，盐１／２小匙
B料：玉米粉１大匙，清水炒蟪BR>C料：香油１小匙
·操　　作:
１、冬笋去壳、洗净，再切滚刀块；苋菜去根部及老梗，洗净，切小段。
２、三色魔芋浸泡清水１０分钟，捞出，放入滚水氽烫一下去味，再捞出冲凉，每片切半。
３、锅中倒入素高汤煮开，加入笋块、三色魔芋片、苋菜，倒入A料调味，加入拌好的B料勾薄芡，淋入C料即可。
贴士：苋菜的营养价值很高，维生素C的含量亦高居绿色蔬菜第一位，并含丰富的钙、磷、铁，能降火解毒，治疗下痢。冬笋鲜嫩，魔芋片美观，清淡无油腻，有纤维，养颜美容。嗜吃辣者，可撒上白胡椒粉。