下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了菜远炒猪肝可是又不知道菜远炒猪肝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们菜远炒猪肝怎么做！看似简单的菜远炒猪肝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃菜远炒猪肝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看菜远炒猪肝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道菜远炒猪肝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

菜远炒猪肝的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：微辣 工艺：炒菜远炒猪肝的制作材料：主料：猪肝300克,荠菜200克
调料：姜5克,大葱8克,黄酒5克,盐4克,味精3克,酱油4克,香油5克,胡椒粉4克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克
教您菜远炒猪肝怎么做，如何做菜远炒猪肝 1.将猪肝洗净切件，吸去水分，用干生粉拌匀。
2.武火烧锅下油，下菜远，加盐炒熟捞出。再武火烧锅下油，下猪肝炒透捞出。爆香姜、蒜，再放入猪肝、菜远、溅酒，调入精盐、味精、生抽、胡椒粉，用生湿炒作打芡，加麻油、包尾油，拌匀上碟。
菜远炒猪肝的制作要诀：姜切成茸，葱切段