一直想吃蚕豆瓣炒韭菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蚕豆瓣炒韭菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蚕豆瓣炒韭菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蚕豆瓣炒韭菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蚕豆瓣炒韭菜怎么做应该都好吃吧！蚕豆瓣炒韭菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蚕豆瓣炒韭菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蚕豆瓣炒韭菜趁热赶紧吃了！

蚕豆瓣炒韭菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 便秘食谱 工艺：炒蚕豆瓣炒韭菜的制作材料：主料：蚕豆300克,韭菜150克
调料：姜5克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,白砂糖3克,盐3克,料酒5克,香油5克,味精1克,植物油40克
蚕豆瓣炒韭菜的做法：
1. 鲜蚕豆剥成豆瓣；
2. 生姜、葱、蒜均洗净切末；
3. 韭菜洗净沥干后切段备用；
4. 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；
5. 将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软；
6. 最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。