最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢参附煨羊肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃参附煨羊肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的参附煨羊肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 参附煨羊肉。别小看了参附煨羊肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！参附煨羊肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

参附煨羊肉的做法

参附煨羊肉
原料
鲜羊肉700 克，党参30 克，熟附子10 克，绍酒15 克，姜块10 克，葱结2 粮，胡椒粉1 克，味精2 克，细盐2 克。 －·特色特点羊肉肥软，附片疏松，汤香鲜适口。功效温肾阳，益心气。 阳气虚弱，体质素差者，难免出现心悸、怕冷、手足不温、关节冷痛、腰膝酸软、阳痿、腹泻等症状，而此道菜就是针对这一情况而设的，它有温中暖肾、补益气血之功效。所以，凡阳虚体弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黄眩晕、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。 羊肉温中补虚，附子益火温肾，党参益气、温中、健脾，且调料中之姜、葱、胡椒粉等，均有温中健脾、开胃进食的作用。综合起来看，本道菜的疗效是十分明显的。 －
做法
1.将羊肉洗净，入沸水中余煮几分钟，漂入冷水中洗净，切成条块。 2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。 3.起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡。将党参用布包好，与附子（切片）、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内，煮30 分钟。 4.改用中小火慢煨至肉烂，去党参、姜、葱，加味精、细盐调好味即成。 －
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