最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如参芪猴头炖鸡，很多人都喜欢吃参芪猴头炖鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问参芪猴头炖鸡怎么做,参芪猴头炖鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道参芪猴头炖鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的参芪猴头炖鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做参芪猴头炖鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

参芪猴头炖鸡的做法

参芪猴头炖鸡
原料
猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 －·特色补气健脾养胃。猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 －
做法
将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉炖梦梗魑都闯伞－
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