参麦甲鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的参麦甲鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点参麦甲鱼,营养又易消化;本人不太喜欢参麦甲鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃参麦甲鱼呢？后来才明白原来是因为做参麦甲鱼的时候方法没有掌握好！参麦甲鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的参麦甲鱼！参麦甲鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的参麦甲鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

参麦甲鱼的做法

菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：蒸参麦甲鱼的制作材料：主料：甲鱼1500克
辅料：人参10克,麦门冬6克
调料：姜4克,大葱5克,盐3克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克
参麦甲鱼的做法： 将甲鱼宰杀，放沸水中烫15分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净，切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜（切片）片、葱（切段）段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸1小时左右。酌加味精、胡椒粉。
用法：当菜或点心食用。健康提示 补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚、阳痿、早泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用，可收防瘟抗老之功。
五脏兼补药膳
食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。