最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如餐肉荷叶夹，很多人都喜欢吃餐肉荷叶夹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问餐肉荷叶夹怎么做,餐肉荷叶夹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道餐肉荷叶夹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的餐肉荷叶夹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做餐肉荷叶夹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

餐肉荷叶夹的做法

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 工艺：蒸餐肉荷叶夹的制作材料：主料：小麦面粉500克
辅料：泡打粉10克,酵母5克,午餐肉350克
调料：白砂糖50克,香油25克
餐肉荷叶夹的做法： 1. 将面粉过筛后，倒在案板上放入泡打粉，干酵母和匀，中间刨成坑状；
2. 坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压几遍出条下节子；
3. 用擀面杖擀成圆片，中间夹上切成薄片的午餐肉；
4. 肉上刷香油，把饼对折过来，放入笼内饧发1～2小时，然后蒸熟即可。健康提示 1. 成品蒸制熟后，荷叶夹中的午餐肉会掉出来；
2. 关键是擀面皮时，面皮不能擀得太小；
3. 以前荷叶饼要刷油，但午餐肉带有一定的油分，如再刷油在面皮上，蒸熟后，午餐肉就会有掉出的现象，所以要掌握好操作程序。