下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了参须枸杞炖羊肉可是又不知道参须枸杞炖羊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们参须枸杞炖羊肉怎么做！看似简单的参须枸杞炖羊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃参须枸杞炖羊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看参须枸杞炖羊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道参须枸杞炖羊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

参须枸杞炖羊肉的做法

　　特点
　　明眸亮眼，滋养补虚
　　材料
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片
　　调味料
　　绍兴酒少许、盐适量
　　作法
　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
　　功能
　　养肾、补肝、明眸
　　tips
　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。
　　操作时间153分钟
　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟