下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了草菇炖鸡可是又不知道草菇炖鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们草菇炖鸡怎么做！看似简单的草菇炖鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃草菇炖鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看草菇炖鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道草菇炖鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

草菇炖鸡的做法

基本特点 清热，补虚，抗癌，降压基本材料 鸡半只(约1斤半)，干草菇1两，笋数片，姜数片，葱2条切段，木耳半两,蚝油1汤匙，生抽、酒、水各适量。制法：
1.草菇、木耳浸软，挤干水。
2.姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚。放入木耳、草菇煮5分钟，捞起冷却后挤干水。
3.鸡洗净斩块，用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟。
4.炒锅下油，爆香姜，下鸡块爆至微黄色，下草菇、木耳、笋片及调料，焖至鸡熟，约15分钟。加水淀粉，麻油，少许胡椒粉勾芡即可装盘。
功效：清热，补虚，抗癌，降压。