下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了馋嘴肉丁可是又不知道馋嘴肉丁怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们馋嘴肉丁怎么做！看似简单的馋嘴肉丁却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃馋嘴肉丁做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看馋嘴肉丁怎么做好吃，终于下定决心，选择这道馋嘴肉丁的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

馋嘴肉丁的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：滑炒馋嘴肉丁的制作材料：主料：猪里脊肉300克
辅料：豌豆50克
调料：大葱8克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒2克,胡椒粉2克,甜面酱20克,盐2克,味精1克,植物油50克
馋嘴肉丁的做法： 1.　将里脊肉洗净，切丁；
2.　肉丁内加盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀后待用；
3.　豌豆洗净；大葱洗净切花；
4.　锅内倒油烧至三成热，把拌好的肉丁放入锅中炸干炸透后捞出；
5.　锅内留适量油烧热，放入香辣酱、豆豉、甜面酱、干辣椒、花椒粒炒出香味；
6.　加肉丁、豌豆继续翻炒，放味精、盐、胡椒粉调味；
7.　用高汤勾芡，撒上葱花，捡去红辣椒即可。
馋嘴肉丁的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。