如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。荸荠炒冬菇可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，荸荠炒冬菇应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道荸荠炒冬菇的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道荸荠炒冬菇怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

荸荠炒冬菇的做法

工艺：炒
口味：咸鲜
类别：上海菜、高血压调理、高血脂调理、防癌抗癌调理、便秘调理
主料：冬菇125克、荸荠250克
调料：酱油3克、姜1克、盐1克、白沙糖1克、料酒1克、淀粉（豌豆）5克、花生油60克、味精3克
做法：
1、先将水发的冬菇洗净去沙，沥干水分，荸荠洗净去皮切片；
2、炒锅烧热，放入熟花生油烧至7成热，将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油、姜末、精盐、白糖、味精、料酒、鲜汤150克，烧开，用湿淀粉勾芡即可。