爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炒豆腐泥的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炒豆腐泥，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炒豆腐泥的料就备齐了，先发个炒豆腐泥菜谱设计上来吧,今天用心做的炒豆腐泥饭菜格外的香！

炒豆腐泥的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱 工艺：生炒炒豆腐泥的制作材料：主料：豆腐(北)350克
辅料：黄豆芽50克
调料：盐3克,大葱2克,姜2克,香油20克,色拉油50克,淀粉(豌豆)3克
炒豆腐泥的特色：软嫩香糯,鲜咸清香.炒豆腐泥的做法：
1.豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。
2.锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。
3.锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放入豆腐泥、精盐炒一分钟，加黄豆芽炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。