最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炒河粉，很多人都喜欢吃炒河粉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炒河粉怎么做,炒河粉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炒河粉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炒河粉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炒河粉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炒河粉的做法

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 营养不良食谱 工艺：炒炒河粉的制作材料：主料：河粉200克
辅料：牛肉（瘦）150克,绿豆芽75克
调料：大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克
炒河粉的做法： 1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；
3. 绿豆芽摘净头尾，洗净备用；
4. 葱切小段；
5. 河粉切条；
6. 先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
7. 以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开；
8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。