炒金银蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炒金银蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炒金银蛋,营养又易消化;本人不太喜欢炒金银蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炒金银蛋呢？后来才明白原来是因为做炒金银蛋的时候方法没有掌握好！炒金银蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炒金银蛋！炒金银蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的炒金银蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炒金银蛋的做法

菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：生炒炒金银蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,松花蛋（鸭蛋）40克
调料：胡椒粉1克,盐2克,味精1克,植物油15克
炒金银蛋的做法：
1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀；再将皮蛋切为丁形，放在鸡蛋内搅匀。
2.用油起锅，将鸡蛋倒入锅中炒至刚熟，要滑而不泻为好，上碟便成。
炒金银蛋的制作要诀：松花蛋又称皮蛋。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。