炒鸡血的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炒鸡血的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炒鸡血,营养又易消化;本人不太喜欢炒鸡血的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炒鸡血呢？后来才明白原来是因为做炒鸡血的时候方法没有掌握好！炒鸡血有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炒鸡血！炒鸡血的最好做法是能做到不油不腻，这样的炒鸡血吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炒鸡血的做法

炒鸡血
原料
熟鸡血250 克，当归3 克，川芎3 克，肉糜50 克，油75 克，酱油5 克，盐、料酒、味精各适量，湿淀粉15 克，鲜汤150 克，青蒜少许。 －·特色特点鲜爽清香。功效活血通经。 －
做法
1.将熟鸡血剖成1 厘米小方块，用清水洗后，沥干。 2.将当归、川芎用热水泡软。 3.将锅置于旺火上烧热，再倒入油，油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒，加料酒、酱油、鲜汤、盐，再加入细盐、味精、青蒜，最后用湿淀粉勾芡即成。 －
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